材料公仔箱論壇- b2 S- {0 V/ `6 Q
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜公仔箱論壇; g! j* L: H: D' s$ ]# S
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調味
2 d. ]- N! d$ p2 ^鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升: x1 I$ N4 u2 d7 o8 G8 p( G7 _
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$ s2 B1 L3 E9 f( C9 d, C/ L公仔箱論壇做法
$ U. y: l8 W ]5.39.217.761.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
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2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb& [# u$ p- h8 Y7 w; t
, @5 G" {) y; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。0 t, s3 P$ a5 X" j
' R) u$ I5 P( G& a& v5 C公仔箱論壇4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 $ p7 s8 y0 A8 ^/ I8 w% f
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$ Z! u! S5 `0 R5 P& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。5.39.217.767 U1 m1 t1 f, t$ u z/ Z ]% v3 ?
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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