材料
! v! P' p3 V S/ Ctvb now,tvbnow,bttvb凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克1 {) [$ ^. e( `5 a: U! q6 w- ~" C7 u
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醬汁公仔箱論壇3 C2 ~/ ]1 a4 ~- g; q3 l# d/ U+ e
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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做法
8 g- ~3 A$ M" o: b1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb w- Y/ q4 J8 s5 X9 R3 `
5 ?3 W0 O8 c, `, V2 \6 h: j2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。
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3 Q# |" I/ U- G: B X. ^, w3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。
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( Q( f$ Q8 D5 u+ S! S4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。2 g2 S* T( {( a6 h
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9 m5 O8 {/ w0 }, m. x: Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士
' u6 E, ^3 x3 f4 O7 l喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @8 C9 p) X8 Q4 n! j, ^
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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