[西式食譜] 香煎老虎蝦低溫煮黑毛豬腩肉

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材料
3 m' e- `# p+ D" v+ ~# ?* s0 @5.39.217.76老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許
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薯仔麪糰材料
( ]. y) _/ Y: u* g$ `tvb now,tvbnow,bttvb薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb  V( f& ^9 N% o* e
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浸豬肉材料tvb now,tvbnow,bttvb/ l; R" C3 M8 \" I7 G2 m, p. [
鹽/香草/香料各適量tvb now,tvbnow,bttvb4 O' Q8 R, N, C& r9 p/ ^
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& M* ?0 d6 S' j5.39.217.76做法
  T) Y+ R. \( x# b0 X( G公仔箱論壇1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。
9 m$ j8 o$ R/ ^3 l* }* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ U( p! Q9 l6 {$ A* j- z
2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。
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1 z$ |" m& s: Q5.39.217.763.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。
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4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。- |6 w8 I2 q# ~2 M% z) {
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5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。 5.39.217.76" x6 \# |5 Y9 G7 K6 h% Y3 B, ?1 q" i) I

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東方老虎