早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
$ P w9 y4 G3 {: r4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: T/ G4 }; B6 O9 l2 a5 M: y5.39.217.76根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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$ I5 s/ `, v, ~: ltvb now,tvbnow,bttvb蕎麥 5.39.217.76+ D- n) [( O9 U. Y$ z$ @6 Q
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 tvb now,tvbnow,bttvb( L7 a) y+ T5 q# `( s# e; U
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
) g1 `+ w5 U" G& c5.39.217.76適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 * Q( \ \. O" E- D9 v. P
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 ' V* E5 N9 c/ ^% }' }/ F, W
4 G: |( i$ _ g; G+ n( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕麥 5.39.217.760 j8 w! q) s5 j8 m8 H
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
4 [; q: n% B3 |$ B2 R功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
) a; n& [" h# {6 H" J適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 5.39.217.760 [. x4 ?1 s& K+ b
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _* R$ G& O9 C2 l, o9 R1 {: n
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玉米
3 I$ j+ k: `4 |) j7 [; H( ^tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 5.39.217.76& r* A1 F% t: D! j6 w
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [ |2 b1 n: T! C
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
! a8 s5 z9 m% T$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
$ Z4 s# I6 v5 W7 H1 rtvb now,tvbnow,bttvb7 T/ h8 l, z: i+ G" ]5 }
薏仁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x, ]4 g4 J, a4 `1 Q& j, C
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
# N' g& R2 N! O4 Q0 U3 [7 F) n5.39.217.76功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 5.39.217.76* B- `4 n% l7 R3 l/ m) X
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
. H7 l+ B5 E3 k# J5 {' S# r& V3 N食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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黑豆
) M' b" j2 v8 j; k. N" \% v性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 tvb now,tvbnow,bttvb! _# ]" g! u$ {% k1 O. K( R
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
- a8 C6 Q: N) h' C8 V4 w公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
- }$ y* N6 y5 N, Ntvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
! Q o/ h+ E; x2 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 R2 w* p- y4 _1 D0 @
紅豆
2 l7 h; ~. g z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
! @2 f% h6 \% c: V/ t功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 1 S' P: W/ u. V/ r- x
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R n+ Z9 w- s$ w9 g, i$ i9 E
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 5.39.217.76& U1 ]6 t# m7 ~! P+ X- Z
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大白菜
9 B4 ~8 B, {: T" V g性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
5 Y n5 K, o7 A+ W! [: [$ J. S. P功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
7 N. D/ g# ^; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
2 z0 H2 { ^# K$ s3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
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5 Q: E& v$ x- c% g7 j0 j菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ G& c& ^4 L0 L
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
* L1 n/ x: D& s2 H' K j. U5.39.217.76功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& P+ h' N8 {" F3 b* `- g2 E
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
8 M+ u9 f( Q% G6 ~% ftvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 公仔箱論壇5 X- L4 h* ]& L, C0 L* L3 B
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空心菜
R C: a: Z3 [+ Ktvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
5 U a2 x6 q @6 T+ z6 M5.39.217.76功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 - _1 N/ n+ V- W+ b4 J
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 8 _) @2 r% ~, g5 J# b3 ~( [. |* {
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 公仔箱論壇" s$ i: ]- B; i8 k N$ D1 P+ ]
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白蘿蔔
+ ~2 U# I. r: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
0 T. ^0 r! A; h" E3 D5 d" O4 b功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
$ v& Q \" M* ~2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 6 O0 K" L! t, d. r6 f! h
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 ) }/ g L' m# U
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胡蘿蔔
b. S* ]9 T: v* H$ ?5.39.217.76性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 tvb now,tvbnow,bttvb& X' z# q8 G9 {# b! k7 O- d
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb- {2 a- p7 S1 `4 _$ ]4 j
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 5.39.217.761 p4 [) y2 c! E* Z) Q
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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: Q7 `3 P+ @# m) S6 _0 d$ D公仔箱論壇苦瓜
' P2 ]4 ^( P, N* x. v' A" D. qtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 5.39.217.764 I: m* \ u4 W
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 tvb now,tvbnow,bttvb- I& z, h8 x( c8 ^; X: D
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
5 C$ B5 h9 J. b4 d' J1 k* T- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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9 \/ w5 F8 I4 C. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 7 x2 b2 E/ h, B# k
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
# d& g1 q/ m, [功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
- ]9 l. ]" T8 q, {5.39.217.76適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
3 [ O" S3 ~" E" l' ~) ^5.39.217.76食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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絲瓜
0 M2 s7 \' S/ J* {+ H/ h性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* `3 v% i5 t! M6 _3 H* a
功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 5.39.217.76- G" @ a2 l9 e z
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
! K7 q3 @* Q1 ]# _3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
: ~% B4 B' h! A4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 ~8 h0 T# I' w6 f
南瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X2 O1 e9 Q1 o$ p. g+ g
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
$ ]4 A1 c0 q) t9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 5.39.217.76% ?6 n/ `0 p2 N
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 - t" P. `9 _) }- a/ @8 R6 C5 r% {
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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1 {* H( C) K& T! `$ `# ^: `7 U9 ?: x公仔箱論壇黃瓜
: l+ O' A) B" U) `0 I4 S4 B3 a8 M公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。
8 c9 E( M4 m3 Q! O' R* D5 L$ z功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 ( }+ W: ^, a! @0 O I5 K
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
$ G4 c% v2 j7 `% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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