材料
8 D8 Y* v8 x" @* A0 n白糯米 90克、紅米/三角豆/薏米各 15克、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、水草（已烚） 4條、鹽/雞粉各半茶匙、油 1茶匙
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3 D5 W& [; D, x: Z7 q2 b做法( z* f0 x. ]" n8 V, u5 a ?
1.糯米、三角豆、紅米和薏米混合，浸水 1小時，瀝乾水份，加鹽、雞粉和油拌勻。! T1 g+ s* |8 r3 }; r) M4 r
9 Z' j" J: T: F" J" `4 r2.將兩片糉葉交叉放，屈成三角錐形，鋪上混合米，摺成糉形，用水草紮實兩端。
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/ m+ p: P r/ J/ U: p9 `, q8 etvb now,tvbnow,bttvb3.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 5.39.217.76: J8 j5 i }4 c1 ^
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0 r4 ~7 B `- |7 e" P' f2 z% T4 q一般的糉只以油鹽將米調味，但這隻糉材料較淡口，可加入雞粉提升味道。 |
發表於 2011-5-30 06:17 AM
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