材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h7 q4 z. S) j; K# E! H3 \
桂花魚 1斤、生粉適量調味料：鹽/雞粉/紹興酒各少許香茅公仔箱論壇; |, E! M# J4 z1 t( t
7 o! a4 L: q ?5 a4 T; J柑桔汁
2 j: ]- Y3 l5 ]: |$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水/柑桔汁各 1/2杯、糖 200克、白醋/魚露各 4杯、蒜茸/乾葱茸各 1/4茶匙、新鮮香茅碎 9茶匙、指天椒 16條
- [# F2 i8 J- m7 Q% A! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P9 l8 R2 x# d- f* w5 _! s
0 ]- P# ~) N5 ~9 T* b
做法" Z r& {, J/ [2 {* A
1.準備汁料，將香茅柑桔汁材料混合，以中火煮至滾，轉小火煮至稠身成芡，備用。
2 W: R! T& t7 H& h6 O5.39.217.76
6 O0 H& L( n0 R- t. j公仔箱論壇2.桂花魚去骨起肉，將魚肉切成小件，再將小件片成三層薄片，以魚皮相連。再打直切成幼條，不要切斷相連的魚皮。
4 J" ]3 E/ r7 w, i5.39.217.767 v' q+ B; p5 d; m) l3 y" j) \
3.將切好的魚塊加入調味料醃 15分鐘，蘸上生粉。
1 o& P3 `" b- q4 n4 `* X5 Z' v3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v: W2 s* R& q# {! p/ D9 \2 M/ s5.39.217.764.燒熱油至 180℃，放入魚塊炸至金黃色，炸時要不斷將滾油淋於魚塊上，盛起瀝油。公仔箱論壇# F, D) h- u; ?% Q' Z& x- C: D; s) T
$ R3 v9 T7 h/ u
5.魚塊上碟後，淋上香茅柑桔汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb' I' \5 X9 c6 Q" _( t8 L' S
2 E! g1 W8 p- X, U# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^2 G+ R9 v v/ {" y
貼士
- z/ U$ A5 q# L! c5 w/ L5.39.217.76魚塊上生粉後要不斷抖鬆，上生粉後要盡快放入油鑊中炸，不然魚塊會出水，令生粉糊成一團。
" p6 y k9 C* C- c9 L2 W3 itvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-28 06:21 AM
| 