材料tvb now,tvbnow,bttvb* D8 D7 a! ]- n; Q1 o v1 |
五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味
2 I, a1 t6 { G% Y0 l+ \0 B* _$ v* Y, s鎮江醋/黃糖各適量
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3 z, x- w' H9 V& M7 R% s% v+ ?! B2 O; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 F3 a' ]8 c2 ?' b5 w2 N
做法5.39.217.76! x* l7 u% D; D" }6 w0 m
1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。: q ^9 a. h4 E Y* F& }
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。& j1 T9 |" H: I. ~
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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" _) O9 U0 b; L3 b1 m2 y mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。公仔箱論壇/ ~, @7 H$ e+ i% `% d
9 l5 A% q i% l$ C. P# \5.39.217.765.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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