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[中式食譜] 雜菌沙律配龍脷魚鮮菌湯

材料公仔箱論壇0 c6 J1 q/ b! V9 P5 X' [3 r! l
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @) Q# m3 |# C, J3 x1 E; r: I% V3 C

) e9 `7 X5 t. e; n* s" [  j! d公仔箱論壇調味料
+ h8 H5 g% G& B" R! T4 A7 \0 {公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味:鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升
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9 T% ?. A$ h; t- K& q, `* Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `" S3 z" q4 j; d- z  t: `
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s' Z0 R5 l! S) D! ^$ x. {
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎,加薑片汆水後浸冰水,瀝乾。5.39.217.76" G6 E; c, G* H0 J* O/ D

; q' c& G. `& Y+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉,加( 1)及雜菌調味拌勻成沙律,放芫荽裝飾。
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3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水,瀝水放燉鍋,加水燉 2-3小時,隔渣下調味,放入龍脷柳煮至熟,連湯上碟。
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) R8 V. S/ f$ E/ N" H+ n4.靈芝菇掃醬油,以火槍燒至金黃,放上( 3),伴上( 2)即可。 5.39.217.76% \+ f( y9 m" D+ V8 C1 \$ p& D6 a+ ~
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  R  ?: }: Z# }  B6 t3 Y- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士& P, H& e7 P/ x6 W- P- r2 K
菇菌汆水後浸冰水,會更爽口。
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