<材料>5 s4 T3 @* l" _! ^' @' y
1.椰子粉300g2 a7 D1 b/ j; [2 `* Y) q
2.細砂糖240g
) m! s5 y: J1 `0 f f R3.全蛋252g
J+ i: U0 [. N$ g4.奶油60g
+ q$ T" ?1 U# e' l: C1 J3 r5.黑芝麻少許; V0 ?$ t7 ^! S# i* {
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5.39.217.76* V6 F+ M {3 z% }9 O
烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f8 L, Z$ B/ F! _5 Q+ ^
<器具>
- r2 |! a" q! z* o公仔箱論壇1.烤焙布(可重複使用的)
- N" S0 p4 w: e0 t9 s2.叉子.湯匙
4 y/ i8 _. f9 X( I9 q1 A* o5.39.217.763.鍋鏟tvb now,tvbnow,bttvb, |& P3 w s- A# s6 ~$ M
4.手提式攪拌器5.39.217.76# v* ]$ m8 A5 K4 R* f) j( u
<烤箱預熱溫度>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* D$ d$ _- |
上下火皆180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% ~ k; C0 Y4 I+ W2 E1 ?
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb6 r) A# N3 ~/ M* H1 Y
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 @! C7 W0 X8 I( f; p5 K
2.將全蛋打散後加入拌勻
# q4 B( t* n3 e3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
- e u* f t+ h6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
( b( x# ?% W7 ^% ]: l公仔箱論壇5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成( d7 \ j6 i9 M$ P5 i6 c9 ~
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
- A% z( Q( p6 Q' q1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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