<材料>公仔箱論壇7 ~: [2 j' m' N6 O
1.椰子粉300gtvb now,tvbnow,bttvb" x% x# ~/ x% L) r
2.細砂糖240g5.39.217.76# X$ Y8 j4 N4 B4 b2 w
3.全蛋252g
) \4 f* a8 Y y( R6 O& Ftvb now,tvbnow,bttvb4.奶油60g2 g: }4 B1 a' x
5.黑芝麻少許
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; a+ e7 a8 p. r) l& l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; J9 L. a& r4 t/ K* f8 S
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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布
5 W) B6 P7 s' ?6 B4 R0 f<器具>
: C: w5 g/ E o( s/ g4 l( Qtvb now,tvbnow,bttvb1.烤焙布(可重複使用的)5.39.217.76# j6 O- C9 l/ s6 }5 S7 C6 u1 F! P- s
2.叉子.湯匙& |6 m' Q' p" }; u! V
3.鍋鏟tvb now,tvbnow,bttvb* I8 g: j9 ~; y
4.手提式攪拌器
, W0 n$ s9 L) Q* c. U5.39.217.76<烤箱預熱溫度>
* R' {% V. Y* y6 ~* w, o% _tvb now,tvbnow,bttvb上下火皆180度* m Z; e! }$ D( Y" i9 @+ {! V$ \
<做法>
$ @" W6 ]( P9 ^9 p1 m9 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W- E( b8 `' m4 V# Y, r1 ^8 t* h) R( J
2.將全蛋打散後加入拌勻
3 j2 ?* ]" M% A6 T$ d0 j9 ^3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
) G$ ]! _/ f5 Y公仔箱論壇4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)) }( j; s5 O6 _) K1 H* v9 ?/ b- J6 b
5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成0 v. E) R* O" M# A* ]( x8 e& Y
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了5.39.217.76, F2 ]4 K7 B( O" i
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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