<材料>公仔箱論壇% ~0 g' _! ?, O' B$ g5 ~' z' T
塔皮~
) ~$ ]! y9 {9 K- A7 x1.奶油85g
5 D* F# x( t: V. e* s5 t6 j5.39.217.762.糖粉85g公仔箱論壇: a: `5 g/ x" `9 h. E, a2 I
3.鹽2g$ @% d: g! v9 }4 b& N
4.全蛋45g公仔箱論壇2 o1 \) r2 o/ H- U1 G
5.低筋麵粉175gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 G, D# d. C1 ~5 B/ x( R' [
6.高筋麵粉25g
6 l: F" ~, {9 f0 n# M; B公仔箱論壇杏仁餡~
8 [) }$ }% J; G2 [1.奶油75g9 r. k7 `9 M+ J3 \
2.糖粉75g5.39.217.769 U/ D* u' @0 C' O4 x( c3 D, ^
3.烘焙用杏仁粉75g
, \# V# w5 W. Z2 `5 n1 F+ O公仔箱論壇4.全蛋90g
X. y6 n$ M1 x T$ n1 u公仔箱論壇裝飾~tvb now,tvbnow,bttvb' m( l3 n5 ?( G8 v" e) R
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)
5 a/ s3 ?, a1 e9 D5.39.217.762.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)公仔箱論壇5 }: a) W7 {! D; f, |- J$ B
3.杏桃果膠適量
4 z( E" `% u4 J! N4.銀珠適量(裝飾用可有可無)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ] {% H% D2 A5 p$ A& R- ~' k
<器具>
2 p7 O: n" m2 U; K& ]' q l* M7 x5.39.217.761.六吋派盤
u+ h% P; j7 B) d2 O公仔箱論壇2.電動攪拌器. b2 R! _& Z2 |) B+ K
3.桿麵棍) l, S2 ^; A( }5 q3 f' X! z, j
4.橡皮刮刀3 j2 `( r2 ~. X+ e
5.攪拌盆1 j8 j$ ~! F1 _9 Z% j4 Q
<烤箱預熱>
3 ?7 s: j+ \# l/ u9 y, M! Otvb now,tvbnow,bttvb上火180/下火180度. h' ]8 K) A' Y4 @4 g" M9 f
<做法>5.39.217.76- f, H& L& d3 ?0 Z/ V3 y% c
塔皮~; x1 G" H5 V* t3 I6 W
1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
5 y+ G$ F o2 y6 M1 i' F* e; Ttvb now,tvbnow,bttvb2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
: H/ N5 J+ E8 g3 B; f杏仁餡~tvb now,tvbnow,bttvb; K- V! |! K0 L
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用+ q) Q+ [. m" P, P0 u
組合~
# W2 F L. Q0 L2 t$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型& e0 }8 q* h; ~+ t* O1 V. Z h
2.將杏仁餡填入塔皮中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L* k: W: N, b7 T. M/ X* q
3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻
; h7 M- |9 ]+ i, jtvb now,tvbnow,bttvb4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果8 [7 i4 G" j# J1 ]& D
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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