材料：公仔箱論壇0 D5 B" f& I. B, v9 n% K* P% }
金不換（洗淨後略為撕碎）15塊
7 I( [* N% ~5 g$ `/ A% K E, P% f% `檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊6 g! p- V* l7 l# A; f7 R
大紅辣椒（斜切） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `+ r2 C% ]" u0 \* {% v
細指天椒 3隻
' n& }! i6 ` _& v' E% gtvb now,tvbnow,bttvb雞翼（解凍後洗淨） 10隻
% |: v$ P' i0 {! x3 O7 y5.39.217.76椰漿 200毫升# Z9 s% |: {, e7 m
魚露 1湯匙# H3 ?* ` }( R3 v/ a
片糖（扑碎） 2湯匙
7 T7 k$ v0 H# q( ]公仔箱論壇甲猜 1至2棵
, x2 R5 y0 j+ z8 D! L+ ?6 ?紅咖喱醬 1.5湯匙
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% D4 }& X: D' u4 [# ^3 a7 T公仔箱論壇做法：
$ F! @2 q' c4 p M* s4 B6 NStep 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。
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Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; \6 _- d( a. n
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Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。5.39.217.76. Y2 U0 c9 s5 N
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Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。, {7 h# W" W' B* X6 Z+ v7 t% g" p
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小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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