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[西式食譜] 印度蘑菇咖喱

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% T$ T5 F# _1 T% _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 z; q% }& n+ K6 I5 B" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許/ i$ @* O/ E) r( t
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做法 公仔箱論壇$ l9 d% z' m3 @6 v
1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。/ d6 H* Y+ V  n& X0 R! c2 S( g
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2.燒紅鑊落菜油,用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色,約 5分鐘,再加薑蒜茸及茄膏同炒,灒少許水煮勻。
* n; q" z% `$ F# z. B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; m0 G3 X( `- S, [0 \3 n2 y6 F
3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉,再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。
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9 K3 p7 u& W3 K& e公仔箱論壇4.加入番茄煮軟,再加入切好的蘑菇,可加少許水,以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。
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7 J* g9 E1 |5 Y- ]  k# G5.39.217.765.芫荽碎加入( 4)中撈勻,熄火後上碟,淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。6 t, g: F# v2 Z# H2 r. G5 y+ j
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