 tvb now,tvbnow,bttvb+ u( P% L! L( e. e
2 w- k, L7 t. k. o" @0 s% b
材料
' S/ w4 Q( B( ]( ]. g4 _5.39.217.76和牛薄片 4片、金菇 20克、甘笋絲/洋葱絲各 15克、蘆笋適量、黑松露菌醬1湯匙、黑松露碎少許
5 f7 h1 z$ Y s2 u$ P# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T: Y- o V) F2 L/ o調味料5.39.217.76! e/ d5 Z) C! w
鹽/糖各少許、蠔油 1/2茶匙、生粉水適量
$ r& c$ Z) L: v4 y6 x9 ^' s% ?tvb now,tvbnow,bttvb
3 V/ ?) h% G: l5 F/ N5.39.217.76汁料
- W3 s0 L. K% g- ]3 s9 z公仔箱論壇黑松露菌醬 1湯匙、上湯 100毫升、糖少許、蠔油1茶匙、黑松露油 1/2茶匙、老抽少許、生粉水 2湯匙, U* z' \8 I: d, u+ \$ @6 A: U
, }, }4 V# y8 c7 S6 _
3 b' s6 |, v* o9 `0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 ] `' l* f+ K" P) D5 T6 K
1.煲滾水，下甘笋絲、洋葱絲及金菇汆水，然後盛起。公仔箱論壇( k# h- \) \) n0 L
5 O' H4 U% D! O0 T* c6 J2.燒熱鑊下油，以細火略炒1湯匙黑松露菌醬，加入（ 1），下鹽、糖及蠔油炒勻，以生粉水埋芡後盛起。
6 L& W9 k& T: t3 a& A* O9 y
: u! N5 Q! ]: | x9 A- C公仔箱論壇3.將 1湯匙（2）放上和牛片的一端，然後包起摺成三角形，放入已掃油的熱鑊，以細火煎至兩面金黃後上碟。
3 E7 u6 v4 r/ C& M. s5 ~ a' h3 K9 ^5.39.217.76
; P% Q" s0 a6 r- `4 dtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水下少許油和鹽，將蘆笋汆水，放上碟作伴碟。
6 [$ g1 i' e) ^* ^tvb now,tvbnow,bttvb
5 r. K3 M# J9 x, b1 p+ P1 A公仔箱論壇5.燒熱鑊煮汁，下 1湯匙黑松露菌醬，以細火炒香，注入上湯、糖、蠔油、黑松露油及老抽煮勻，以生粉水埋芡，淋在和牛上，最後撒上黑松露碎即可。
, ]" h' n* U; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& N0 z( I( m- W5 z2 {, K1 |
6 a" W+ I/ Y) Z- r: a5.39.217.767 N* s( p3 {: a2 d; j4 s- F+ J
, W$ X# U! [4 X: _公仔箱論壇可用牛油起鑊，將甘笋絲、洋葱絲和金菇炒香，味道會更佳。 * |6 |2 M [+ s, ?- m
|
發表於 2010-3-12 06:04 AM
| 