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, T8 A T' U& j# B; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 \) T# }9 }- G" o; h2 d5.39.217.76熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊5.39.217.765 K& [3 Z+ R3 ~5 b$ _: w0 V
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' `% U2 R" P3 z+ [5.39.217.76
% Q* C8 f1 U: j6 N8 v( V做法
2 P5 z D( F: \% X1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ i7 C8 j% H% {3 `' }9 m/ K0 M
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2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。
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. C3 ]7 G! r- f$ J3 A1 G/ ^* e. V3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。
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4.將雞斬去尾，再切成三份。
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6 f( [" V0 B5 m" Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。2 |* [+ O5 _ l" a8 b% m6 ~0 Q4 E
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6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。. Z1 L, U$ {! b1 P$ `5 e# z2 }( Q
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7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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