[西式食譜] 汁煮豚肉

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2 {/ E( p0 ^, @tvb now,tvbnow,bttvb材料
& f& u7 Z$ E# Z& G! I  e五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）
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6 W) z! Q* G% W5 N1 I( H做法
, I2 }; u: Q- ltvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。
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: v3 K3 O9 R: i公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb, y1 V7 @! m0 u

" I6 A# X* Y7 r( @: j7 E3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。公仔箱論壇  I* x$ p. q) z' g2 L+ y# i

9 Z  ?0 z1 r/ g! c4 F5 A7 D; G( o公仔箱論壇4.取出五花腩，切件上碟即成。 5.39.217.76  C- p, D3 |. Y# i6 u
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/ R7 m" {  K1 o' s1 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S4 W/ D& u# h6 j2 q

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/ V% t8 Z# g4 a' C" B9 Z6 v0 r: `, @八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。