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* j7 p4 }& a2 o7 n% {公仔箱論壇材料
& U4 h2 E7 f# T/ {$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包糠 1杯、鮮奶 1/2杯、洋葱 3/4杯（切碎）、蒜頭 3粒（切碎）、橄欖油1湯匙、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、雞肝 1/2磅（去筋切茸）、豬絞肉/牛絞肉各 3/4磅、西梅乾（切碎）/開心果仁各 1/4杯、新鮮百里香2茶匙、雞蛋 2隻
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9 F$ c4 f) n* K$ D* B( |裝飾材料
" R( [' y, i2 r4 |# z5 }5.39.217.76紅腰豆/乾意大利粉/葵花瓜子/提子乾各適量、火腿片 1片、番茄醬 1瓶
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2 G2 E8 i: C5 }7 f; q" c5.39.217.764 [% v" g3 f; O9 Z, ^
做法
A. }. m2 C+ {$ G- B3 O1.將鮮奶與麪包糠拌勻。
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! U1 s2 z% U: O# X6 b: J2.起鑊燒熱橄欖油，用中火炒香蒜茸，加洋葱粒、胡椒粉及鹽炒至軟身及透明後放入大碗，再加（1）、雞肝、豬肉、牛肉、西梅乾、開心果仁、新鮮百里香及雞蛋拌勻成肉醬。
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3.將肉醬放在烤盤上，冚上保鮮紙揑成雙頭大鼠身形，放上紅腰豆做眼、提子乾做鼻、乾意粉做鬚、葵花瓜子做牙、火腿片做耳朵。
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4.將大鼠放入已預熱至 220℃度的焗爐，冚上錫紙焗 55分鐘，量度中心溫度升至72℃時，即代表大鼠已熟。
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. [! o" F$ @, k' P) s5 `5.大鼠出爐後，淋上煮熱的番茄醬即成。公仔箱論壇4 i" a6 P7 Y7 Q. b1 M6 R5 c* S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s1 ~/ H7 ? L2 |
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發表於 2009-10-28 06:29 AM
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