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肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 D; m5 I/ g3 P* B7 `4 Z/ w0 j% f
" `) V% ^4 S, z# b6 Y5.39.217.76調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 }; U2 ^9 C* D) D/ ] b d- E
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽tvb now,tvbnow,bttvb3 p! c) A1 O# F6 T6 ^, T
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做法：! c1 O# t. l; ~% X& M2 D
1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。5.39.217.76! [ l+ S' @. U* h. c
2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。
; H2 [" F- W# l" ~, f3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。( W' o, U" y4 U0 v/ C% _
4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。
9 ?" K% m! M0 t0 i& Q5.39.217.765.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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