[中式食譜] 海南雜菜

starleo

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' H# U/ f0 f2 d* A* c, |4 `材料：公仔箱論壇; M2 w- I  Y0 Q" x
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜公仔箱論壇8 l2 E# G7 k$ I% _. g! d5 ~
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 {- q8 W6 L. a
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽* ?% H% w0 M* ~3 _

: i, ^: K# i2 [9 g1 X做法：
$ P3 k3 G. g: f1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。+ s3 `% S. |+ X5 A& A* M, t4 U
2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。
* u9 _( \2 N2 P8 V# {) ktvb now,tvbnow,bttvb3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
! Q( e. R( d6 ^9 ~: x- C4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。公仔箱論壇  Z# ^5 F$ u& E6 _
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。

rambotak

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