[美食介紹] 红衫鱼番茄汤 ， 描述： 健胃消食，美容护肤，增加体力

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番茄：3个

红衫鱼：2条 （约500克）

姜：3片

水：5碗

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　　相对于其他海鱼来说，红衫鱼算得上经济实惠——便宜的鱼却有着饱满的肉，而且刺少味鲜甜。通常红衫鱼会用来香煎或红焖，今天我们用它来煮汤，配上番茄，酸甜适口，开胃醒神，作汤作菜皆宜。公仔箱論壇) c5 ~7 ^* c1 {3 k) Z9 w
　　(3－4人份)
5 J1 v2 `5 v  |　　调味料：" M- q( J/ m/ x
　　油：2汤匙( P+ q9 }9 |5 t& B' f* y
　　花雕酒：1汤匙5.39.217.767 X9 ~# S+ {" q2 R
　　白胡椒粉：1/3汤匙
1 C+ T. H. _2 b6 {* F3 n5.39.217.76　　盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 C+ h$ |9 B
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h" ]( _# u# M& b+ v- O
　　做法：
3 y+ `7 t: `+ w( h% M; Ctvb now,tvbnow,bttvb　　1. 红衫鱼请卖鱼师傅宰好，回家后洗净，沥干水分；5.39.217.76. @/ {5 e& t8 ]: y: F0 F
　　2. 番茄洗净去蒂，每个切4瓣；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F4 s7 ?: n  b1 k" p* F' f
　　3. 热锅放油，爆香姜片，放入红衫鱼，两边煎至微黄，下花雕酒，倒入5碗水煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 }1 D. _. b6 u$ X9 T
　　4. 放入番茄，转中小火煮至汤呈奶白色，下盐、胡椒粉调味即可食用。5.39.217.76: Y! S* R" _; }* s' t$ a+ u) {
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　　功效：公仔箱論壇# C! W3 ?& y9 t# i! Z; B
　　健胃消食，美容护肤，增加体力。
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　　1. 煎过的鱼再做汤，能去除腥味。
# s0 k* {! Q6 y8 D% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 热油后先放姜爆香再放鱼，可有效防止煎破鱼皮；另煎时用小火，避免多次翻动，也可保持鱼皮完整。
- {. J! ]9 r5 `( d/ e$ o9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 此汤还可另加土豆或豆腐，口味更丰富。