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[其它食譜] 全素 - 卡邦尼意粉

本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯
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全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)5.39.217.76: f' B& C9 j4 T' M

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3 L0 }8 ?' [: c8 S  x* r5.39.217.76
  • 意粉 半包
  • 海鹽 酌量
  • 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
  • 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
  • 腐乳  2-3磚
  • 三色椒  各半個或一個
  • 秋葵 一包(約10條)
  • 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
  • 水 一碗
  • 油 適量

) w( S( Z1 s& S1 N' B7 Z( t做法
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  • 意粉煮熟,停乾水備用;
  • 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
  • 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
  • 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
  • (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。
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小秘訣:公仔箱論壇, |  i3 |$ c3 I3 f" m; D
  • 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
  • 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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希望大家喜歡,本人是一位素食者公仔箱論壇: ~1 E2 t( d/ c# U$ F4 b
素食者有分︰公仔箱論壇3 V! p. v/ x  Y5 E5 N

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3. 奶素tvb now,tvbnow,bttvb% {7 w/ m0 r% L' P8 s" R
4. 全素tvb now,tvbnow,bttvb5 F/ N: y' k! i! ~' I4 b  b- ^. f  O
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佛教者全素更指不吃五辛
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