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[其它食譜] 全素 - 卡邦尼意粉

本帖最後由 迷峰 於 2015-9-13 11:59 PM 編輯 , b6 I6 j2 [7 i2 z7 ^9 R
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全素 - 卡邦尼意粉(沒有蛋/奶)
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2-3人份量, ^& }% V* A4 S1 y7 B( ]8 E
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材料
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  • 意粉 半包
  • 海鹽 酌量
  • 鮮磨黑胡椒粉 少許 (有現成玻璃樽)
  • 洋芫荽(parsley ) (有現成玻璃樽)
  • 腐乳  2-3磚
  • 三色椒  各半個或一個
  • 秋葵 一包(約10條)
  • 大菇(Portobello) 2-3隻(可加其他茹)
  • 水 一碗
  • 油 適量
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做法
:公仔箱論壇7 ^/ B' I5 Y- }& v, T, P! U
  • 意粉煮熟,停乾水備用;
  • 將三色椒及秋葵洗乾淨,三色椒切條及秋葵切片備用;
  • 大菇/菇類用廚房紙巾抺乾淨(若較污穢,可用清水輕輕清洗,後抺乾);
  • 燒熱平底煱加油,爆香三色椒及大菇,加洋芫萎及黑椒,後加腐乳加適量的水;
  • (開始收水)加秋葵,有少少稠身的感覺加意粉,兜混即可。
公仔箱論壇- T  z' Y* J$ x, f7 _- t0 _
小秘訣:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O# @* ]9 q: q; j9 L
  • 腐乳要試下咸度,不夠味才加鹽。
  • 腐乳要先撈混,及加少許糖,會使腐乳味道更出。
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希望大家喜歡,本人是一位素食者
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1. 蛋奶素
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3. 奶素5.39.217.761 r& o# I% y  e) _" V2 l! P) g
4. 全素公仔箱論壇6 O6 T: t$ _( M- a9 M

& ?# y6 O1 \. G' R公仔箱論壇佛教者全素更指不吃五辛
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