本帖最後由 pinaroo 於 2014-6-12 10:26 PM 編輯
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北京填鴨& @) s( R1 `" V4 |
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 F+ p. H/ e/ ~4 P9 g& Y
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5.39.217.768 @/ U" I' b& f# l; E
材料:
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+ [ B# ?; s# q2 t wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨 約四斤5.39.217.76( ]/ ~% `* q- t: [1 `" l
京蔥或蔥段 兩棵5.39.217.76( g: \- _8 _- V0 j- a* C
甜面醬 兩湯匙; [# T [/ l1 h6 c6 Y2 [( j/ w7 z
薄餅 適量tvb now,tvbnow,bttvb: b" C1 I a7 s7 ?
青瓜 半個切條
+ ?" F( r O9 q% U \/ X+ A鹽 兩茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ a! b0 P: F/ ~7 I
酒 一湯匙
0 a+ W1 y4 U, Y! \ qtvb now,tvbnow,bttvb
" t. v' c3 n, _8 \ Etvb now,tvbnow,bttvb鴨皮料:
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0 g' E5 y$ y0 ?6 T; atvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 兩湯匙公仔箱論壇 v; \ S) z/ b8 J! M
清水 三杯 混好 備用.白醋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ K. W, T) ~$ | [
揸在鴨身風乾 五至六小時tvb now,tvbnow,bttvb. s# R4 Q. N8 i) A d h* U
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配料放入鴨身 一同風乾" h2 a8 t9 Y/ e- n% F) Z
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花椒 八角公仔箱論壇0 I4 B d1 u1 M& {
$ f& q9 i5 N7 etvb now,tvbnow,bttvb麵豉醬 五香粉5.39.217.76$ l% a) B4 P, L$ J+ X' H6 z
& A4 `9 v7 F' r: t1 U# S+ Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 老抽
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" z2 U9 w! g- x s5 ?8 H$ D; F$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E2 I# I& ^/ ^( E$ k0 w5 K+ ~
# y( i- @/ s$ ~1 o公仔箱論壇胡椒粉 麻油5.39.217.76! D5 y7 q5 K- R- b) g! x
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酒 蔥
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2 u( s+ C9 ~6 d X/ j ?, F2 l甜面醬tvb now,tvbnow,bttvb7 Z8 w' w" ~6 }6 R4 R% _. J/ [/ I
6 n( V, ^; f( |9 v7 T$ R7 a R+ d9 R用糖加水煮溶 再混 入甜面醬.
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( k e; _( D/ h5 g( b9 K* K; Y( B做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z; N' W) v: }8 J
: b. `; y( J# H2 V2 m& ]1. 鴨底部開個逢，取出腸臟，洗凈.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K* ]& e: G( z) [, J% E( n- a
2 插一支管在鴨尾部，吹氣使鴨全向澎漲.! Y) _ x/ i: A5 n8 I: T+ j
3. 用滾水淋鴨外皮至起凸點.煮溶淋鴨皮料，塗勻鴨皮掛在當風處吹乾.
! R: W2 ?6 @: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 揸上鴨皮料 麥芽糖混好 同 醋 在 鴨身.
3 T& @/ P4 F7 x% X1 D4. 用叉撐著鴨放在火爐上燒，須反覆轉動及多次塗油，燒至皮脆及呈金紅色上碟! [8 r& X5 s: ^8 ~6 V# i
5. 若用爐烤，鴨以錫紙包著烤至八成熟，除去錫紙再烤至鴨皮呈金黃色取出.$ m. Q2 ^! W9 ?' ?3 e8 Q% L
6. 趁熱將鴨片皮，伴以京蔥、青瓜、甜面醬及薄餅同食。 |
發表於 2014-6-12 10:23 PM
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