材料9 ~0 ]* U9 N2 ^
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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! G2 v( f4 w' U+ L炸漿
, } p9 q+ }/ {- y* U/ ztvb now,tvbnow,bttvb脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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i! ~4 d& | v+ A3 `- O' m' ]調味料5.39.217.76/ P A4 ]3 A$ o4 p, M0 v
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量公仔箱論壇$ b+ i- ^) g( @( V4 F% B# E, k
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! d( m7 p, m# g# w
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: j5 Z3 }, Q7 g( y" h; S4 G) \
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
3 l$ V$ F9 K; ?/ b6 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l% o3 F: \" |+ b
4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。8 J9 ]( a: E$ Q( J/ B- I" I
" i+ r% T7 Y: j0 h公仔箱論壇6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) L% z8 H/ t2 l f
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# Z- W5 S, @4 q$ \$ U8 j1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. d! X! c' ^$ d2 k% |3 |7 Ztvb now,tvbnow,bttvb生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。公仔箱論壇" m f2 ~4 e$ U+ a8 O
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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