' Y' r; Z6 ?' `* n$ T5.39.217.76【材 料】5.39.217.76; ^( [* d9 _, Z7 {& ?, H1 h
雞腿排 2隻% E+ e( M! b$ w0 Z* b1 m0 Z# G
炸粉：5.39.217.76: ]. [1 X3 h# B; Q
低筋麵粉 1/2杯5.39.217.76( M, r9 S- z$ c
玉米粉 1杯
" W9 b6 A$ c* V5 H. o/ q5.39.217.76吉士粉 1/2杯( _$ N; Y9 c8 u3 i8 I9 n6 i
5 a5 M8 U# K: D- `( J4 e【調 味 料】( s' G3 \% A/ \6 _# S
蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb( S" r7 U( Y: g/ C
薑 15公克tvb now,tvbnow,bttvb- b3 B- r) S0 Y* q! F, x# G" R
洋蔥 20公克
+ S$ I! t' b" ~9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香粉 1/2茶匙5.39.217.76+ \3 r+ Z$ Q. ?+ f. _* Q! K
鹽 1/4茶匙5.39.217.76% @* x0 G# Q7 U, ^
細糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 z, O% y& U. a
水 50CC公仔箱論壇3 l+ J8 c& L8 c1 d/ r' s
料酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) X. D4 y$ r& ?' w
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【做 法】6 k# v( Q6 s5 w+ C8 j% p
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y% n3 {% T5 o& q6 L/ j% s
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
8 _5 R \& t6 U/ V* h" T5.39.217.763.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。" S" x6 O8 G: q% X0 Q; ?
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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