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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" x# p2 O% N. I* E& f% J
雞腿排 2隻tvb now,tvbnow,bttvb% z- m8 X E. U) n' `/ d
炸粉：
+ e/ X. |* y/ h2 H7 `/ c6 K低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb( b" E d1 F% J. z
玉米粉 1杯
. p3 W( H, S7 p( {" T5.39.217.76吉士粉 1/2杯
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【調 味 料】4 \5 ]. \# T: N- E
蔥 1根
8 n) d) c" a7 d# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 U" s4 v/ x& J0 j
洋蔥 20公克公仔箱論壇2 u/ S$ c# z" v! {
蒜香粉 1/2茶匙
* n9 q. G) v, U/ u5 z- E7 J5.39.217.76鹽 1/4茶匙
' O; x* A5 z. o/ R- H! ^" [2 K公仔箱論壇細糖 1/2茶匙
/ ]$ Z( g8 r4 S水 50CC公仔箱論壇' K7 G8 ~. ]: h- d4 [4 j
料酒 1茶匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ O4 p8 q3 U; j( b
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。5.39.217.764 G8 r; N3 V3 ~8 n
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇+ u6 P; J" q7 A
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。5.39.217.76" F- ?( p8 \& e1 X! o& S4 e- ^
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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