5 }, {8 \/ @ ]9 l8 H E5.39.217.76【材 料】
- [ r7 J0 I+ M( J/ p) {雞腿排 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s; k9 l: D" j, M
炸粉：
2 O( K$ v8 H' K# O. R" d: n3 W低筋麵粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 _* u2 ^' D. s' Y/ f) i
玉米粉 1杯
5 Z+ [$ W( [" l& W公仔箱論壇吉士粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb, Q8 O, f+ P2 T1 _+ f; p, E+ T
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【調 味 料】) O) J8 h+ {2 b0 S' l
蔥 1根
3 @5 Z' S8 o+ p; V( j F! @公仔箱論壇薑 15公克
6 X* U1 p3 i! J* ~$ l8 t5.39.217.76洋蔥 20公克
$ C# \5 c$ p$ B" f8 [3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n( T7 r, n0 a; @. s W! f: `
鹽 1/4茶匙7 O3 W0 y- m8 f+ o$ a2 y s
細糖 1/2茶匙
" v5 b# K f4 J; P, ?2 Wtvb now,tvbnow,bttvb水 50CC& t1 p4 T4 ^& _5 s
料酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( D2 Q# O- y4 r7 Q7 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o3 P) s: }9 z) w4 n$ R, v2 Z
【做 法】& X7 L- \, w- {% A4 ?9 ^1 E
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。& ^4 L4 ^- @" s; s, S+ r
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 z0 U" ?& B' b$ C3 c: @0 ]( O
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。公仔箱論壇4 l: g7 u. q& [* @( p- Q
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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