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【材 料】
- P; [: p% \: W7 q" `0 ?1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿排 2隻
5 H( U% \7 M6 Ztvb now,tvbnow,bttvb炸粉：
" z7 B8 v: _; l7 Y% i; R$ }低筋麵粉 1/2杯& H& y1 S# }$ K: F
玉米粉 1杯/ D0 @3 J4 R5 @3 |# g
吉士粉 1/2杯公仔箱論壇. ^3 U- J4 y4 k1 [: ?0 Z9 v; B
: G' k5 m6 e3 v0 K8 e, Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. X" }. Q0 e `; z- C0 E% a
蔥 1根
" `0 {8 w& c4 ?/ y/ L* w8 ~7 r5.39.217.76薑 15公克
% b( ?+ T$ V; H- g5.39.217.76洋蔥 20公克
. n: w+ ^) o5 L. G; B+ ^公仔箱論壇蒜香粉 1/2茶匙
( Q- O4 u* J; o' V5 ~5.39.217.76鹽 1/4茶匙
2 f4 U* h4 n Ptvb now,tvbnow,bttvb細糖 1/2茶匙7 ]6 S! B8 |1 a, Q
水 50CC
" m0 y8 o& j6 `2 C( S% z4 }" y料酒 1茶匙5.39.217.76% x5 Z0 W4 G: O3 O
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【做 法】5.39.217.76! ^. r# U* z% b" |
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。5.39.217.76( [0 R+ A( e% v
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇9 Q5 i0 G% A9 T' f+ h9 T$ L3 q6 M
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。5.39.217.76% s# O7 Y6 ]: l+ {1 \! }) i3 c
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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