材料
; b2 A# n4 ?7 b; ?1 ]5 |公仔箱論壇紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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# ~6 X* |! g z: l! r調味料5.39.217.76" V/ Y# j% c: [- c/ D! H
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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調味料公仔箱論壇3 _* k- n( U7 T3 _, G3 \) i7 }) [% z
雜香料碎適量5.39.217.76- ~! r! b" b! k- o
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}+ D6 S& D- x* E% N! n公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `4 |+ }1 `3 y$ N. Z
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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" l4 c- B5 m: N9 e3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。5 r" F5 x5 p4 D: n: J/ O
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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) u; W$ [' H" Y/ {. a/ I公仔箱論壇6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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