材料
0 _0 H# h9 a- `3 ]0 ]新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ q/ b9 c7 v3 z5 ]5 i
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1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, `4 Z0 ^4 J
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2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N0 x! R' S# D5 [$ P7 Y
4 y+ h; x( C" [2 y: l& C公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。公仔箱論壇$ W2 g, Q$ v2 `! h; V, i
5 Y. {$ j" ~% A7 ]- n: u+ Z' F4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 5.39.217.767 D( o- T2 g! {! J$ W
1 K% U1 v9 n* p5 d; }2 I' x& g1 x/ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 ~9 U, K* t7 S+ C
貼士
& i$ B; t5 A1 m9 S+ A3 t2 \0 L* r豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。公仔箱論壇/ z1 z( e! s* E% v; I5 U
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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