TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 w. u" y& s, w g
黑毛豬風腿配哈密瓜——36個月風乾的黑毛豬火腿，味道鹹香，可配哈密瓜，但西班牙人的傳統，是淨吃，或佐以葡萄酒。（$215，El Cid）（張智超攝）
X% v' y- o& E9 ^7 q) }7 Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 f0 G: _- L; \) v; n, L1 Z5.39.217.76
3 m! u4 t9 Z; n) p2 L: T# H" L. n' J$ R m
由Manuel Sanchez Saavedra切出來的火腿會特別美味嗎？試過後，我想，大概火腿本身的品質也很重要吧。
4 @( j: s M6 F8 w/ P$ \) O( N7 j' z8 w6 i" L: U8 h$ L6 X
要到餐廳吃黑毛豬火腿，有El Cid這選擇。早前El Cid從西班牙請來火腿專家Manuel Sanchez Saavedra，在餐廳內即席揮刀，表演手切黑毛豬火腿。
! {3 C' g/ b: S, C" F( r% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @/ r5 f3 }# v6 j: P6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這位切火腿專家，於家中經營的餐廳長大，自小幫忙切火腿，累積三十多年功力，2010年，參加黑毛豬世界大賽，並贏得切火腿的世界冠軍。
: j% ?, t" x: d w* ?" u5.39.217.76
1 H8 V% @$ o& L; L向這位世界冠軍請教切黑毛豬火腿的秘技，他說﹕「黑毛豬火腿必須切得薄而平均，切得太厚，會浪費黑毛豬的味道。」 b; k$ n$ o- v# N* [, i1 [
0 g3 u% b1 A; P/ \, ?2 T/ L% g■El Cid
2 l9 P1 h* N+ K8 O. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕銅鑼灣加寧街2 @7 g% r$ _9 X
| 
發表於 2011-4-12 08:56 AM
| 