[中式食譜] 彩椒炒熏干

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" o) C$ E, ~$ ~7 I" u% A5 d7 s( Z材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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做法：" A! q; o/ ^9 ~* j
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1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。- I* p) D* d3 O! M( Q5 C% @

/ g. L3 D; D( m' d  k; T3 |& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R! j' c6 ?! a2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。% j/ M% Y2 G: C& `
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8 C" D9 }  b" _5 `8 |5 h7 K6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。
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