材料
4 ^/ `( J' p* [0 H4 `蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量公仔箱論壇 X9 v. ~! n) n0 W
# [! f" m( M0 J$ L公仔箱論壇醃料公仔箱論壇3 U8 c2 M" S; E3 k3 P \
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙公仔箱論壇" L' A* K' r7 M0 _/ x
5 s) R+ \& \/ Z: \" qtvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇" ?3 ]* T, b" B, j6 A' ~7 ^
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克5 ?/ c* F2 Q" m2 n5 C3 N8 N0 |
4 [! J1 P( v5 `tvb now,tvbnow,bttvb- K4 R) X/ O n, u. w0 v! o
做法公仔箱論壇% g$ X2 S' O' ?
1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
0 q' R J/ B: \6 c/ Y; | H5.39.217.76
8 G0 a: }3 f0 X2 d5.39.217.762.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
* J3 P" n4 y0 B# ]& j+ `) G公仔箱論壇公仔箱論壇0 Z. m& K6 c# Z
3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
% o* c: M! u& `tvb now,tvbnow,bttvb
- A6 ^1 A6 c2 \- T公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。) ~; Q4 [ Z+ }) @; R
5 z& t: z: d/ n8 E6 S2 Y r) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。+ Z8 H$ [* w% o2 A# F
; j1 e( d/ F# p4 P% M& I公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。 5.39.217.76( \3 K. z* a6 V: N2 d% t4 z7 g7 V
. ^5 z n K+ ^3 Q3 ? u2 V
- H- g/ {/ f; b8 ?5.39.217.76貼士
* U* C0 C G3 v9 W, {5.39.217.76蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j4 G, _6 B" g ^$ X0 X
|
發表於 2011-3-15 05:17 AM
| 