[西式食譜] 魚子醬俄式薄煎餅

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材料5.39.217.761 j" L9 f$ _* q' k( S* t
薄餅粉 140克、海鹽 1/2茶匙、溶牛油 1湯匙、水 250毫升、鮮奶油適量、雞蛋 1隻（拂勻）、法國葱（切碎）配料：法國葱（切段）、熟蛋 1隻、紅洋葱碎/魚子醬適/三文魚子各適量tvb now,tvbnow,bttvb' m  p0 K  N, A3 W7 j, e

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$ p) K* x- o" Ftvb now,tvbnow,bttvb做法( H! o' R" `$ @9 ^$ }; L
1.將熟蛋白和蛋黃分開，蛋黃用篩壓碎；蛋白切碎。公仔箱論壇$ J( h# H- n, X+ Q. @
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2.將薄餅粉、海鹽、雞蛋、溶牛油、水倒入杯拌勻，下法國葱碎拌勻。
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6 a5 \. J+ F- h  B5 t$ ~! Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊掃上油，放上心形模，注入適量的粉漿，以中火煎至定型後脫模，反轉另一面煎至金黃。5.39.217.768 \9 Q' B! o5 c: [$ V
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4.將薄餅上碟，享用時可放上各自喜好的配料便成。