[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 tvb now,tvbnow,bttvb- B2 c( i& h, s9 f6 ]4 ]/ I
【原料】
$ k# p6 q' z0 Z; t5.39.217.76银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 ( p3 _# j- s( F" K! P" U$ }) y
【制作过程】
8 y% D9 T( E  K$ ?, P0 a& w0 ^- }2 r公仔箱論壇银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。