[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 ' w3 Y9 M3 y$ c: ~, P7 \
【原料】
1 n# X  Q9 D# R7 R/ T7 v; h" l公仔箱論壇银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 5.39.217.76/ a: t, \& ^+ x4 k2 |
【制作过程】
% L! j+ E& l8 U! X* O; a# G0 ^5.39.217.76银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。