[中式食譜] 美容營養湯-番茄土豆圓子湯

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番茄土豆圆子汤的材料：5.39.217.769 K# T/ r- {, m" P
　　番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
; W4 x$ Z' k& s6 H公仔箱論壇    姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许# ?! q/ q* u9 q4 D# i

8 F4 `/ e* T" x$ X4 |    番茄土豆圆子汤的做法：5.39.217.76, _% u; @8 g' A- \" w2 [
　　1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
4 o* b1 [( v; g7 H( I7 B' g: [tvb now,tvbnow,bttvb    2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；5.39.217.768 K0 [2 p: _! r- a$ r+ Y
    3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；公仔箱論壇, n" h" h) e5 I+ j9 a6 w
    4、用适量盐和鸡精调味即可。
3 s# E1 [9 s- j$ j- h3 r. Btvb now,tvbnow,bttvb    制作小贴士：
& o+ F0 [0 B9 B1 j- t8 [- i' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
& ?4 o# n" M1 z( L5 z6 l4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。公仔箱論壇' I, b" i0 T! K( i6 `. x) }) l. p
　　3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。5.39.217.76# `) [+ ]3 F7 T3 _
    营养小贴士：
, m. l# B6 }, k  S4 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
. J3 S8 N( y! [. {1 d    土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。/ K1 G% Y* M0 v+ q. @; ~
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。