番茄土豆圆子汤的材料：
% T) i" E7 [3 U* F- Y 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个5.39.217.76' j1 X/ v" z" f
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许公仔箱論壇3 X* y& _3 h% h
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番茄土豆圆子汤的做法：
* `$ p( m7 w+ x/ a" w2 i公仔箱論壇 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；5.39.217.76, j7 g- S" q4 ?" t# _! _
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
- Y, n+ d% H7 ]6 N8 q+ @2 j6 B$ A4 ]5.39.217.76 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb& j5 c; w7 P: n$ G1 P
4、用适量盐和鸡精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; D) n V2 z0 _9 Y
制作小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb" g( m! J s! S" o
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
# c# a# u8 W, q2 S公仔箱論壇 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb# B& _* Z$ i# v6 H4 V+ \' ]
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
/ _: d: u/ B1 U5 E) e# J/ stvb now,tvbnow,bttvb 营养小贴士：
( f# R( z8 A6 ]" i& c! A 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
7 e2 A1 O' [0 R+ S. t; P; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。5.39.217.76: X( t+ Y! G3 ]6 }2 H
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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