[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
8 Q& h% C) K9 z原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。5.39.217.76( S9 T; I% J$ C1 }1 N% r
材料：5.39.217.76- R8 m9 ?; T1 K( t& V
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
. k  N* _4 P( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" L9 M% v7 f* \( S5 _! Qtvb now,tvbnow,bttvb1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
$ q. ?  T" ^4 o9 C1 wtvb now,tvbnow,bttvb2) 凉粉切細塊備用；
( G8 o3 s' D4 K6 p1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
' J4 d+ M% o, k% w/ P" |7 e  A    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
2 w4 ?8 a0 s) Z  c2 a$ N8 ~* V公仔箱論壇4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。