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5 R% C ^# C2 w/ Y% n/ x& p公仔箱論壇材料
6 Q7 t- ^% x8 M( Q水 10杯、雞翼 1斤、薑 8片、八角 1粒、葱 5條（切段）、紹興酒 1/2杯、糟滷水 1瓶7 m# P5 M- k+ i- i
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1.將雞翼放入適量滾水中，開大火汆水，然後撈起。9 }4 p- W z' `, }' z( b
8 E5 i' ^2 Q& d& Y6 [5 u- N* [公仔箱論壇2.將水煮滾，放入薑片、葱段、八角、紹興酒及雞翼，用大火煮滾後，轉用中火煮 12分鐘至雞翼嫩熟即撈起。
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7 z1 l1 r8 I$ M* R7 T8 C2 y3.將煮雞翼的雞湯水攤凉，加入糟滷水拌勻。
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$ M3 h$ `3 a/ Y: x0 S7 p, v4.然後放入雞翼，放入雪櫃浸泡 2小時後即成。
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發表於 2010-5-4 06:50 AM
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