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材料清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、雞 1/2隻（切件）、糖 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ d& V0 r0 X J1 H4 a X
1.將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起。5.39.217.769 @' \: R' ]# o: F: W# [
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2.凉粉切細塊備用。
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/ i2 T/ u! E2 H8 V0 ]5.39.217.763.將水開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後轉用中火煮滾 30分鐘至雞肉半熟。
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: W% ]8 S& D; c: q6 T0 Q4.煮至凉粉出香味，以及大部份凉粉溶解後，加糖調味即成。" y/ D4 D+ _' z' T0 R: f8 a. F6 i2 |
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發表於 2010-5-4 06:47 AM
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