[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
7 X- g' \0 i( R# m0 X7 o/ R- @去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋tvb now,tvbnow,bttvb& I  k# e* Z6 T
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵% w1 n  S; w3 O, t8 {
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
$ e3 }  B2 @' qtvb now,tvbnow,bttvb先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！