[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
5 D! t* P5 x' ~# W* A, Etvb now,tvbnow,bttvb去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋公仔箱論壇5 ^+ v" m- P8 a6 r  }  \
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵tvb now,tvbnow,bttvb# p& \- ]' S5 K& E! d% ^4 I
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
- i' `7 p% F6 I9 g: Z' ^先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！