[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
2 _% @1 J* W& \- j1 x去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋
) F9 ^- c( M5 ?+ }- i9 R公仔箱論壇醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵
- {* F- X% `1 `5.39.217.76循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，公仔箱論壇5 y, x9 W: c( z5 a+ b; u2 `
先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！