【早安健康／張承宇報導】人體功能會隨著年紀而有所變化，每個年齡層所需要、容易缺乏的營養素都有所不同，如果一位維持年輕時的飲食習慣，容易引起身體大大小小的病痛。日本新渡戶文化短期大學客座教授、管理營養士堀知佐子告訴您，從30歲到70歲，每個年齡層分別適合這樣吃！ # Q3 }2 G4 ~1 m' \' k3 v/ W# |
0 M2 I& B; ^0 \, W3 ~/ i$ Qtvb now,tvbnow,bttvb30歲飲食指引：建議吃魚為主
4 p+ K1 ^2 a6 x! Atvb now,tvbnow,bttvb# N+ n9 r E0 O8 j$ F9 ]; P
堀知佐子表示，30多歲正是需要在職場、生活上衝刺的年齡，且30的人的基礎代謝量較高，身體需要更多能量，不建議刻意限制碳水化合物攝取，否則容易導致體力不足、免疫力降低等問題。另外如果愛吃肉，可能會讓體內壞膽固醇增加， 造成動脈硬化等生活習慣病，因此建議一周最多吃1～2次肉，以魚類為主要蛋白質來源，透過豐富的DHA、EPA來幫助提升血液流動、提高免疫力。
; S! D5 i2 s% i0 s$ Q: C: @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# z3 b' Q5 _: _/ r7 {4 D; h
推薦食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) z- ?/ t: e/ _$ I) V' b
tvb now,tvbnow,bttvb. ~! E! N9 K9 C9 I6 K3 T
40歲飲食指引：建議吃菜為主
. d5 E7 j6 W( M3 x2 Z公仔箱論壇
* M9 t* [- F- h" ]1 u* A- P40歲開始，身體的基礎代謝降低，會變得更容易肥胖，同時體內增加的活性氧會使細胞膜容易老化，造成細胞變異甚至癌變，因此需要增加富含抗氧化物的營養素，例如維生素C、異硫氰酸酯，以及具備修復胃腸黏膜能力的維生素U、能抗癌的胡蘿蔔素等。堀知佐子建議在餐前先吃蔬菜，例如先吃4～5口高麗菜來保護胃部，除了能防止發胖，還有提高免疫力的效果。
# m& [: E9 O" a- k+ _5.39.217.76
0 } c' W* _* o6 K. u) L3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食材 2 \7 ~2 V$ Q3 U; X D% g2 A
- 維生素C：青花菜、青江菜、檸檬、柑橘、芭樂、番茄、柳丁等。
- 異硫氰酸酯：高麗菜、白蘿蔔、白菜、油菜、萵苣、芥菜等十字花科蔬菜。
- 胡蘿蔔素：胡蘿蔔、豆苗、青花菜、青江菜、碗豆等。
- 維生素U：高麗菜。
# l, k" G9 B4 ~4 i1 J) d7 M50歲飲食指引：積極攝取鐵質" t( S& s9 r3 _: `
; H1 p* I5 g: _/ w2 O
5.39.217.76+ a9 ?' A# w! B2 F
5.39.217.76 {! B7 q1 v$ r+ |. g: U6 H
6 ?% m3 W( K9 _1 p+ z; ^2 e* ytvb now,tvbnow,bttvb日本滿尾診所院長、醫學博士滿尾正建議，過了50歲以後要特別注意避免血糖迅速竄升，建議將一周中的2～3餐，將白米換成糙米，能幫助抑制血糖急速上升、避免發胖，而主菜則以每餐約80～100g的魚或肉為主，特別推薦低脂高蛋白的雞胸肉，搭配蔬菜、海藻等富含膳食纖維的副菜食用。 tvb now,tvbnow,bttvb& h1 `6 n+ w! \5 B! J+ Z
+ ]! |6 g3 ?6 k2 }* }1 D公仔箱論壇而堀知佐子也提醒，女性過了50歲以後女性荷爾蒙會迅速減少，容易造成自律神經紊亂等問題，而透過促進血液流動，可望幫助女性荷爾蒙分泌更趨正常，可望改善更年期症狀。建議多加攝取富含蛋白質、鐵質、葉酸、維生素B6、B12的食材，堀知佐子推薦吃大蒜炒蛤蠣，就有補鐵的效果。
/ K& ]* G5 u# }; L
2 D0 q: a( r' A9 dtvb now,tvbnow,bttvb推薦食材tvb now,tvbnow,bttvb1 F% H; a+ T: K6 s' F* f
3 m, U' Y, Z! m' D9 M
O: J+ n8 c5 w: A- h1 k
60歲飲食指引：每周吃2次肉類配蔬菜
e: n0 D, n( B; N5 H+ d2 J公仔箱論壇" k+ S k/ r. U) j: M: |3 `7 j
到了60幾歲，堀知佐子建議略為增加膽固醇攝取，膽固醇是細胞膜、性荷爾蒙的原料，能幫助強化免疫細胞。建議選擇品質較好的肉類，才能補充良好的膽固醇，同時也要攝取足夠的膳食纖維，避免動物性脂肪增加腸內壞菌導致消化不良。
# `; T8 c5 {* V3 {% D0 j4 }5.39.217.76
, E9 Q' l# i/ {- n+ J- H公仔箱論壇推薦食材 # h* }/ q# P5 u+ l- B: z. P
公仔箱論壇3 B: c7 u1 Z. p/ s( I/ {7 H! g
1 w9 E/ h9 q: n0 Y, @" h. L2 \4 j70歲飲食指引：多補充蛋白質 D1 q* {3 f3 v# @2 e! d
8 `. e2 p6 U9 q/ J: |6 j# a: H r過了70歲，蛋白質、維生素B6、B12以及鐵質是特別重要的營養素，可以防止貧血、憂鬱症、肌少症，是幫助維持健康的關鍵。 5.39.217.763 `, r3 v: B) m! C! j# Y. m1 g% I
. z! L6 w3 A6 }1 ?! B$ Ctvb now,tvbnow,bttvb推薦食材
/ ] j/ B/ F! _ K公仔箱論壇5.39.217.765 v/ ~. h5 W( U
|
發表於 2019-3-8 05:28 PM
| 
