[西式食譜] 腰果薄脆

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材料公仔箱論壇: p7 M7 X3 M! m& Q, X0 W3 \5 P  O3 @
糖/麪粉 25克、蛋白 50克、腰果碎 70克
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" d( \: v/ ^! M做法
) s+ H1 F  H! V1 Itvb now,tvbnow,bttvb1.糖與蛋白打勻，加入過篩的麪粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 M  @1 S) }0 ?  e3 w
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2.把腰果碎加入蛋白麪糊中，再混合好。
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3.在焗盤鋪上焗爐紙，以湯匙舀出 1湯匙腰果蛋白糊，攤平，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘即可。 - ^: e1 N# f) }1 k7 W
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  c$ K. I! g% @) I貼士
9 g! e9 a1 \# j& e, C4 N, e5 @若沒有焗爐，可以用易潔鑊，抹上很薄的油，以最細火來煎餅。