材料
& q$ w: X4 b% A9 n* Y+ K5.39.217.76斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
0 g- d$ H( ~ j9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- v, j) P; P! Z
醃料
) x2 x/ y) B+ |1 z! k( Y R公仔箱論壇老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白5.39.217.76- w2 E k6 l/ v6 d1 N1 u
4 r" x9 L& J6 B1 X7 K$ C5 z
調味
+ a0 |9 `; `/ m. B& D5 N# C: z牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 c! E6 U2 q6 `# y0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n0 n1 y5 ]/ h
公仔箱論壇) o' {6 M. z% g) d) N z# D/ b& O
做法
( [) K' z* S, ^, V _1 \+ m& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。公仔箱論壇" _) c9 x$ `( [& l1 z- U. @
tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 i. S/ t/ s/ B7 A
2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。' z7 X" A; ~7 a# T! l1 e
' x1 h" I& q" ~; |) P h3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
7 I; o9 z, _5 L; v公仔箱論壇
! k+ }( \) W* z5 r* ~/ G; R- \4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。公仔箱論壇; K9 Y5 y9 e9 q m
5.39.217.76- E5 N6 ~, s7 D4 f) B
5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 Q R+ c2 o! j/ C: t- \9 e
tvb now,tvbnow,bttvb- H" Q4 k% U+ I/ n# v; P5 G
+ g5 Q- p9 i0 B5.39.217.76貼士& S6 y" j! ~$ \* h% P
蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。 |
發表於 2011-6-29 06:23 AM
| 