材料
6 x: u- C5 ~3 {4 Z新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量tvb now,tvbnow,bttvb/ O. G+ o' O* p* i
4 j0 X8 H4 e4 w: [
醬料
+ `6 }; j! i$ ^% ~: ~, g! P公仔箱論壇青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
/ C/ q9 f- z( Y, X& ^% C5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* u w5 I0 N+ m
醃料
' q" Z, D; O9 p) ]2 o雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, U$ [8 n2 w1 w W
, h0 f3 Y! L9 j
; o: y$ r2 M9 B) ~( `5 [ X- L做法
. l! W6 i1 P& Z4 _0 p9 q) e! Q d5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。" E" g6 n- Q* K3 F7 I. G* `
; u2 [5 }0 y& ~2 q2 N7 N1 n2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。
; U$ H0 {* c; w7 W% Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ ~! Y2 o8 H9 d# Z1 G+ c, \4 k公仔箱論壇3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 C( C/ H) A8 e- s
公仔箱論壇# l' i9 G$ P+ h0 k
4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
( d( Y0 B" u T/ qtvb now,tvbnow,bttvb
; \5 o) v5 H+ G _" \; |6 O: a. t3 d; c7 X
貼士5.39.217.761 R3 y0 T# ^( H' M; S! U" \ d
如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。公仔箱論壇* E4 s" X) ~: \) S
|
發表於 2011-6-29 06:21 AM
| 