材料
( [! E* A+ c& G6 I: f$ I* e. O: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮大花蝦球 4隻（共 240克）、香茅 2支、脆松子仁適量
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% a0 W5 N( X" T1 }tvb now,tvbnow,bttvb醬料
9 `. h" M( V, g0 V& r0 D2 B9 _青芥辣 20克、奇妙醬 50克、青檸檬汁 1/4個、牛奶 20毫升
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醃料公仔箱論壇& m4 v5 s- |0 i
雞粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、油少許、蛋白 1隻、生粉/麪粉各 2湯匙、松子（壓碎） 5克tvb now,tvbnow,bttvb2 | {& M2 q* Z# G% ~
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做法
: |& b3 y H( m7 ^1 w( b6 ?& m1.大花蝦球下油、雞粉、鹽、蛋白拌勻，再下生粉、麪粉、松子拌勻醃片刻。5 J% {9 {+ {5 s
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2.將 1支香茅穿上兩隻大蝦備用。8 _! R: d" C* C" A$ S* K, U
- G, W; f, p0 g# B0 I N& C1 M* Y3.奇妙醬加青芥辣、牛奶、青檸檬汁拌勻備用。5.39.217.764 d2 x8 J2 U8 z1 g+ m7 j5 \
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4.燒熱鑊下油，放入蝦串半煎炸至金黃熟透取出上碟，淋上醬料，撒上脆松子仁即成。
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4 u6 U2 O7 B# a& i1 z公仔箱論壇貼士
6 v, i4 z1 u" v# K! B如用急凍蝦先用生粉和油醃 15-20分鐘，冲水後用廚紙吸乾包好放雪櫃雪 45分鐘，煮出來會更彈牙。
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發表於 2011-6-29 06:21 AM
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