材料% I0 S3 X( f0 {1 k ^0 Q8 \
蛋黃（拂勻） 450克、淡忌廉 1公升、糖 300克
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做法5.39.217.76' d" b2 p& a) y0 E
1.淡忌廉以小火煮暖，加入糖煮至溶，盛起待凉。8 f: Q" R8 Z( [
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2.在淡忌廉中加蛋黃拌勻，過篩盛起至甜品杯中，再放在焗盤上。
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$ Z' L# X$ x$ | z1 T8 ]0 u: I3.在焗盤中加一半凍水，然後放入預熱至 180℃焗爐，焗 30分鐘，取出稍放凉。
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7 {1 f7 }4 e6 x5 R: b- R5.39.217.764.在燉蛋面加少許糖，用火槍燒至金黃焦香，加上裝飾即可。公仔箱論壇6 n- w- M, i$ f4 U% Y9 ?0 J& [
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發表於 2011-6-28 06:26 AM
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