材料
$ a. K0 a! c4 o( Y, s& ~公仔箱論壇夜香花 15克、鮮百合 40克、蘆笋 100克、毛豆/紅椒/黃椒各 20克、海螺肉 150克、蒜茸 1茶匙5.39.217.76: n; R! L/ S/ R7 {, u7 O* Y x
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醃料; B0 b+ K+ }! ?6 C: v' p1 X5 G9 M0 `, T
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、食用梳打粉 1/4茶匙: T$ x7 `% t. S- M5 D. Y- c
# O, Y* g8 R) a! P5 y! |tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76; c3 M8 [3 M7 R6 E5 P! R
鹽/糖/雞粉各 1茶匙少許、生粉水適量5.39.217.768 j, R m1 S( O
9 u1 I: h; A m) _3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ W Y5 A; I# w+ M4 e5 g0 b# k
做法# Y" r7 a9 G* f+ V
1.海螺肉下醃料拌勻。8 w; t8 F$ G4 g: [
. a! e5 _& m4 L* |( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下半茶匙鹽、半茶匙糖、半茶匙雞粉及少許油，將蘆笋、毛豆烚 1分鐘後，加入紅椒、黃椒、百合汆水，盛起瀝水。' V# ]/ m9 x& W$ h; n u
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3.再下海螺肉，熄火浸約 1分鐘至熟，千萬不要開大火煮，然後盛起備用。. u* b) r1 V/ S+ K5 \) Z
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4.開中火燒熱鑊下用油，先爆香蒜茸，下（ 2）、 10克夜香花，再放餘下的鹽、糖、雞粉，以生粉水炒勻，撒上餘下的夜香花即成。. `% s* K- A5 q) }: _
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! k/ H+ i+ [6 }( S& H# S6 ]+ Z+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ k% W' z1 U, x {3 t& dtvb now,tvbnow,bttvb醃急凍海螺仁時，加梳打粉可更爽口，如用新鮮的就不用加梳打粉。5.39.217.76+ X3 R2 t4 R# r2 L# Y3 L
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發表於 2011-6-27 06:12 AM
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