材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% m( x9 G ?4 `( ] ~, `
蝦球 8隻脆漿料：麪粉 300克、發粉 28克、生粉 18克、生油 50克、清水 300毫升醃料：鹽/糖/雞粉/生粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i% h9 x6 e, _: b$ p7 A. P
5.39.217.76( C M3 j7 j2 @* l% v x
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M9 w0 r+ g) ?" e% ~9 ~% q3 \
糖膠 110克、蠔油 1/2湯匙、浙醋/鎮江醋各 2湯匙、桂花 2茶匙
: A) i/ T8 e; E. D1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, C0 y. P3 L: q+ \
. R/ M4 W x! J* J8 z. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76. t) Z% i: U2 o) b7 H$ Z! l
1.蝦球加醃料拌勻。
, x4 C+ C9 ] W5 X' Y2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# H( O" v0 z. O+ m- k- o- w
2.麪粉、生粉、發粉、水拌勻後，下生油拌成脆漿，放蝦球略拌。tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 v( ]* `5 @, n5 S
5.39.217.76/ [+ H" Z& j, d
3.開大火燒滾油至 180℃，放蝦球後收細火，慢慢炸約 2-3分鐘至金黃色，再轉大火炸 30秒逼出油份，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ o+ V" J& G k
1 A; U1 `9 g8 p/ S% {; D6 {: d) Z
4.將糖膠、桂花、浙醋、鎮江醋、蠔油拌勻，下鑊以大火不停推勻至起膠，見起泡即熄火，將蝦球回鑊快兜盛起。
! c! e0 s2 [1 P( v, i1 L, k) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @5 I' K1 {4 y9 w' Z0 x# u' ^5 a* D公仔箱論壇5.將蝦球逐一放在匙羮上碟，每隻蝦球淋上少許汁料即可。
. ~% F- u1 @6 k* @5 r1 \! W
6 H9 l# h( u: y( ]$ V& ~3 z/ i0 u9 U# c5 i) G+ Y- f
貼士
) e# P2 X$ v) c p' ^公仔箱論壇煮桂花糖膠時推至起泡即代表糖已起膠，這時要熄火下蝦球，否則很快會燶。
: n3 b, V1 @ h6 }4 i |
發表於 2011-6-27 06:12 AM
| 