材料公仔箱論壇) Q; Q0 ~7 l3 w! R" @' J; O
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙8 V( |" j' D6 d4 I+ v3 l8 B
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做法
; r9 @+ h/ x2 h* \ v. M7 R: o' W! L1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。% g( y# j( B9 N' `
6 {, {! G3 K; d) o4 I/ W$ o* E5.39.217.764.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。5.39.217.76! f* S( x1 k7 U- L U
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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