材料tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# P/ s% b0 N! f7 G: | g. `
地瓜（去皮切粒） 250克、粟米粒（蒸熟） 50克、甘笋粒（蒸熟） 90克、蛋（拂勻） 2隻、鹽/胡椒粉各少許、惹味粉半湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 I$ v* W2 V& M
1.地瓜以大火隔水蒸 7至 10分鐘，取出用叉壓成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]) ]+ Z8 ?% {; m" c
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2.地瓜泥加鹽、胡椒粉和惹味粉拌勻，加入甘笋粒、粟米粒拌勻備用。, u- G( x4 y) \4 e v7 p
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3.將地瓜泥搓成約掌心大小的圓餅，兩面均掃上蛋汁。3 ` b* R }/ g. C3 W' \* n& W
& \* t% I9 {" U2 o% z! j4.易潔鑊加油，放入地瓜餅，以中小火將每面各煎 2分鐘，或至餅身表面金黃便可上碟。2 ?2 w1 w3 A) T) j: g9 Q3 ]
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發表於 2011-6-24 06:21 AM
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