[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料4 a. C* H5 `* R% p
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 N2 x$ `8 T( n9 q8 p1 q: C

5 @% W0 H+ v0 ?6 Y2 ]5 Q) H- f4 {烏冬汁: F6 W# l* ^, x6 y& P, |
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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- r* S6 O) z6 ~. U. S0 M9 \8 ]! w做法
: d; R" R" Y: a% ^0 p$ Z0 v1.將日式叉燒切絲備用。
7 W+ g3 P# C6 W! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 t4 W0 T7 P7 s( X- ?/ o8 `: W. ?
2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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/ J0 o3 a  K3 F) P! k& b2 g+ c. K公仔箱論壇3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {* L; c6 h4 j1 q% x
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。