[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料, U# J7 f$ L% f8 s
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克tvb now,tvbnow,bttvb, A, y7 a! j# I% _1 C2 H' z' L

* T$ i9 N; M0 S' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏冬汁
! j9 C: L1 G7 d( {# z4 a2 b5.39.217.76昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升5.39.217.76# ]8 z) u# T/ ^! `" [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 u0 E1 K$ q% \
1.將日式叉燒切絲備用。公仔箱論壇, q5 l4 t6 r: L' ~1 h

& [3 s: }& p4 \! u* y( N! t8 wtvb now,tvbnow,bttvb2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。2 ?9 e, J3 i8 z, U
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。5.39.217.76# b% M5 q4 a; I0 V1 r
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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貼士
! a. e2 z( ]/ r! s! q: |# e8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。