材料：
+ H- S' z3 P( D7 I) n8 ttvb now,tvbnow,bttvb無骨豬脊肉 600克
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4 ?4 V, \' `7 n$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.763 y9 o$ @; g0 K
日本醬油 3湯匙、忌廉汽水 125毫升煮汁：日本醬油/味醂各 60毫升、水 500毫升、清酒/昆布木魚汁各 125毫升、薑 4片、蒜頭 4粒、糖 2湯匙、麻油 1茶匙、葱段 1棵
7 G, G/ u7 v" W, x$ o' k$ O8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T6 }) w, q3 B7 a0 j1.豬脊肉去掉筋膜，用叉插鬆，加醃料醃 1小時。將水、木魚汁、醬油、味醂、糖、薑、蒜頭倒入煲，煮滾後，下清酒、葱，以中火煮 5分鐘至略濃。
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2.將豬脊肉連醃汁放進汁料內，調大火煮至滾起，撇去泡，下麻油。
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: k, r0 \' D t- ~, Y7 w3.再滾後收細火煮 5分鐘，冚蓋熄火，將肉浸泡放凉約 2小時。5.39.217.76) v' k7 z$ R a1 \
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發表於 2011-6-22 06:20 AM
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