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* Q1 N1 V8 V4 C u* F; e5.39.217.76千萬不要煮麵時放調味包,因為調味包亦是味精的一種(部份調味包比味精更濃),
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( `; e# ~0 |3 _* A3 L" Ctvb now,tvbnow,bttvb當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後,5.39.217.76) g9 x: j0 {( }1 R- D4 x
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便會轉變為焦麩胺酸, 此物質有致癌作用,對神經毒害會較大,. [" E8 ~. K. }& N+ d( K% {
b2 _' r& L; @ v& s6 h4 N# q* U長期食用會造成神經系統慢性中毒,導致癌症之發生。 |