早安健康編輯部公仔箱論壇7 k. ?: B, R. \1 W1 C! C4 }- `0 p! T
8 t; V; D# O+ c/ D咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella
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如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。
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如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N8 b, A" B, C! u! k! }
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每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。 . l- h- h8 O- |
8 \6 r2 V5 `5 D+ x- g公仔箱論壇咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密
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9 r3 b1 T1 }5 Y4 P# F }/ G日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。. O, c" {! y# R7 j) z
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咖啡的減脂效果：
9 m' f0 W- ?$ B4 {* A! I" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。公仔箱論壇* V' q- Y- O4 @
1 C; p1 ]+ x: x* [* L* N% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w+ o. g1 P' [: V1 G S: H4 ?7 I. F加倍甩油黃金時段：
+ x# }% N! W5 _: m/ U3 t: `公仔箱論壇運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。
% i: A6 ?1 G. d* X- s公仔箱論壇日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。0 d A6 \3 J4 y) h; @! O. r
空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。
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! o& a& {( {; }* Q3 n5 r# [, }tvb now,tvbnow,bttvb醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法
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3 i7 V* }1 a" j2 ltvb now,tvbnow,bttvb1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文
' d4 L( n$ K3 n8 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @/ t0 h# N- L" u& o" Q P( c
綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( A- u& L( X Y, {2 D6 d
綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。
8 t6 Z1 T2 C- `$ O' E咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。
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3 ^4 F1 Z1 ]' | N0 m+ @綠茶咖啡喝法
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8 M3 }, x/ N9 h3 w( T! ^5.39.217.76先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {+ P1 [9 z, ~6 ~3 x
建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。* Q% I: I# w& ]0 k
二者以1：1混合一起喝
! N6 m, K0 r9 b: |3 B F1 _ ~& Rtvb now,tvbnow,bttvb工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml5.39.217.761 Q, g' C1 f! k3 e' L' Z
晚餐後喝可以讓減肥效果更好。
* [% w2 z3 o0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。' L n0 ^0 y3 @+ a
衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。
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/ E- U1 J4 [! O T P+ h" z2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪公仔箱論壇8 f2 L5 P. R2 H, n5 ^& R
@6 q& m" c; C; H4 M) _tvb now,tvbnow,bttvb咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。
2 @5 v4 N5 g" j8 g4 Btvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。8 c( e5 t- E% k9 r" _
咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。
; Y/ v1 g v+ a' w1 e9 M9 l* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# S" _/ N* F( A( b9 s
檸檬咖啡沖泡法： 公仔箱論壇0 F8 r% w# I# m' f5 ^. n2 A
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沖泡咖啡（即溶咖啡等）
! q X4 T- B2 C6 Z& Wtvb now,tvbnow,bttvb洗淨檸檬並切成圓片tvb now,tvbnow,bttvb& H* ]1 [) B0 G
咖啡中加入檸檬片就完成了
3 P$ P! F k- S) W公仔箱論壇建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適5.39.217.76# ?+ ] R# [6 e5 N4 m5 s
( X. u6 g2 U% P+ V d! j. Q7 ctvb now,tvbnow,bttvb3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二
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肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管
# O |* I x9 V2 d7 q' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。
& C" D* `. u( n5 l4 d O+ xtvb now,tvbnow,bttvb日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。 5.39.217.769 J$ B; R7 I; Z1 s9 H7 \" F% a- ?
48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。公仔箱論壇" I0 G' e' J5 L6 M. R, [3 H) A' d4 V! G
# |5 d3 K: z2 w- M2 V5.39.217.764.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長
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椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。tvb now,tvbnow,bttvb' X8 S) \+ t( r/ w: z7 o2 X
攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F/ m9 H8 W1 t6 \' l
控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」. V0 r3 L7 X4 P. [* q
務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。" Q! _/ E: v+ d1 \- Y) V d3 u
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椰子油咖啡喝法
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7 w0 i C( q. o `! m9 `+ b( Q咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油
9 p, `' Y& ^: V飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。tvb now,tvbnow,bttvb. o* s( j8 n& X7 {* W+ E
早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。
: F3 L6 l; u2 m& [需搭配專業醫師建議與指導。tvb now,tvbnow,bttvb- u) T+ B. U6 R. J* n, F! F( Q! O2 ~
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5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足+ Z s7 r! h* N1 [1 V* w
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酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。
, v0 H; d+ ^! V* ]6 i1 r' r# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。+ M. b! s" O) M0 [ i% O$ D
酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。
: B. T3 C- T2 Z3 S) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?, J5 Z* T& w0 v, N
: a/ h# o) A, Q公仔箱論壇酪梨咖啡喝法
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) l0 P! e/ h2 H6 e# C8 U' ztvb now,tvbnow,bttvb材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升
{7 x$ j2 B" z& W' Z/ W/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。
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6.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O2 L8 W8 H0 S! k* V" g
香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。
( D1 x; S1 s! } B+ P. T《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。公仔箱論壇3 {1 w1 i+ s- ]' C( N5 ~
高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。! U2 y" P$ o) U8 Z; z. T2 |
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香蕉咖啡喝法 " g* x% z2 |2 O/ T1 V" d5 o, ?
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2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。' F: V1 V) ?1 B+ G+ n( I
香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。
# B2 B' H; O) G E" [不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。- V0 y# a# K" z% v
香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！
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, v8 e% Y1 h5 q. E0 X0 h/ X) e公仔箱論壇7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》tvb now,tvbnow,bttvb3 V7 z C# d6 q8 E/ Q
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黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效
+ `! V+ b# r" u2 O, Q0 q) r公仔箱論壇《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。
! w) Y* \& _& C4 u& ?另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。
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' R9 S" x' N+ v' K: y0 ?7 d' E' ]* [5.39.217.76黑豆咖啡喝法
2 r3 g! }: s9 A7 o5 U+ |1 T' Z& H7 o公仔箱論壇公仔箱論壇( ~) A( U. i$ ]1 R; |4 B8 @
材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用tvb now,tvbnow,bttvb; p6 M# b0 @6 L6 C8 d) z( n' B! L
可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。tvb now,tvbnow,bttvb- i( ~) X" N+ e. _9 j8 r& A% |, }
和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。3 s/ w' f5 h+ K0 O6 r( p3 [# M
. I7 E: \' [. W+ E5.39.217.76咖啡飲用禁忌
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咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [+ E! K0 R& n v5 w5 Y( v* Y
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營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。 |
發表於 2019-3-7 10:05 AM
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