材料
0 ^1 _$ @- z2 U @ `; ]! d5.39.217.76紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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0 H% _7 j8 C% T/ P9 _/ Y. k! z地瓜圓皮料公仔箱論壇( T/ ?/ h# ?6 F& @. O$ r. ]6 l
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許# t; Z+ u" o0 B; [$ K
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做法
7 x. Z7 ^- U+ d! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。* ~. X, V r' L9 o8 a. j, Y
) P. [( J1 t8 C1 U" e$ n8 v8 H$ c3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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" Z; Q. l2 g7 U: k) f% C4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。 B0 E( {+ [+ X& q- y
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。公仔箱論壇; S/ }1 C' t1 A
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A$ m: _7 A* p5 A
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。- N, c4 v$ c; b( P
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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