材料
6 g* M5 L* z! v! B1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ m8 w. w5 A+ x1 @+ @
& f9 g6 K: j' k/ z, o/ H' D/ |公仔箱論壇地瓜圓皮料
3 ~' R* g6 x+ H三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許5.39.217.76# b. B% ?3 q8 e" o& Q
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做法
% z" ~: Q7 Y: ?+ O1 B1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。公仔箱論壇3 E8 K [. x/ U" v% Z
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 公仔箱論壇5 E! U. y7 b$ w- ?+ f
, T. s- n- _1 b0 @5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `7 K+ M) T/ \1 I5 G$ G( ^8 H7 O
將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。公仔箱論壇9 O8 W q# I3 Z8 A1 P: p2 U
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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