材料
0 l$ v- e0 v2 B. v" T5.39.217.76紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量 ?& o+ g' K2 K, h0 u
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地瓜圓皮料
( H& R- X% ^( T4 {* @三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許2 j8 x& l) h# r
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做法+ i+ Z- P3 l8 T+ B
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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i4 i7 U" [% y0 `4 v# j2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。5.39.217.76% M7 K f8 O9 L; K7 w7 W
( i+ z3 R% p( e! l0 U$ e( s6 B5 D$ h" q公仔箱論壇4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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2 K P$ L9 A9 J- `5 T* S& m5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。5.39.217.768 p& w! [$ M% h0 j; @' x
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。9 f& c, K! x0 o5 M }
2 W' ? h& a. \7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c1 O' W+ [& i. H9 t1 }' s7 q2 D
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。5.39.217.766 j9 ? s9 y8 Q* B+ _6 O
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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