材料
& d: B8 M; P) Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I b: \5 M. O3 g
3 T# u' ?$ N: ~( [( U6 L5.39.217.76醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 l% B# {& ?4 {+ {$ }
鹽/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 n& B, r8 }" J4 X# e1 j. i2 t
2 A: k. o O. E2 O t5.39.217.76+ R/ b! M& `, B# [' ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; f1 S" y$ A& l& }0 U
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
. M( o4 Y; e. u/ R6 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 C& s* V3 z3 ?1 G) s
2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ q, k0 D/ Q2 C$ V9 J
( O" G- \: Z8 W7 J( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
5 j1 @/ n. k) ?/ E1 S公仔箱論壇5.39.217.763 D: N. I0 Y9 y3 z# z
4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' Z# s4 w9 m8 V
( d3 d1 u0 I. s* }
, n, n- j. V( `# stvb now,tvbnow,bttvb貼士
6 p, r9 m4 s+ O: H7 A z) W台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
* O: I! F' `" ] |
發表於 2011-6-9 06:22 AM
| 