材料/ k% X( }/ [6 ~- H( h$ A0 t5 k" c! o
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子tvb now,tvbnow,bttvb8 s ~& r9 v5 m# T% a. F
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調味料' x. ]$ R# ?! ?( m
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾& n! W0 D- K( N# n& Z5 l
0 @6 @3 {( A, F7 P' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
7 k9 ^! {) F# i) g雜香料碎適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! ^9 U$ H1 q' p$ {% H
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。- ?( \/ V( f+ X$ o( V% ]. Z
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3.茄子切去頂部，切半。
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' f3 }% U& f6 H5 R0 R2 t$ i& V4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。公仔箱論壇8 ?8 F V2 Q0 G) [7 T. h
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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