今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
' m4 M0 J% t2 l% { R5 n4 t5 f& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。tvb now,tvbnow,bttvb' `6 c* i. d& f, z( {: j
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
1 k; s& U) B( o5 xtvb now,tvbnow,bttvb健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。tvb now,tvbnow,bttvb: G! U5 H5 V; N+ H* E+ E
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萬壽馬蹄步步糕 $88" a3 ]7 U4 j" g
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。5.39.217.76" D5 a: N! ?) v) L8 o
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石榴如意雙莓糕$88公仔箱論壇) G% o. N7 B6 v2 R
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。/ R) o: h. `( X7 f
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飲品入饌 千變萬化4 c' f. _1 S B
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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. Z0 P: ~0 u% D! x0 w8 |5 }# i如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X6 S' `& `2 N' P! `7 i- K. E
公仔箱論壇 n" O; |2 b6 H1 Z& L
五糧液桂花年糕$168
- T4 \* T* A5 i3 S. M5.39.217.76五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。公仔箱論壇1 `" P+ h9 t1 }- I1 E' V; B( N, n
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
4 B% z d- p4 u公仔箱論壇採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $1105.39.217.76/ y+ F$ P# H C
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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8 ], l5 r6 j/ X- `% ~) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅粉玫瑰年糕 $118tvb now,tvbnow,bttvb& {1 J' F2 }4 l2 [3 |1 k0 _
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。tvb now,tvbnow,bttvb$ N. |) Z2 Y( T; d2 i) r
0 _" j7 x5 J: f- b1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可濃情蜜意糕 $88, N1 {4 L% W/ M" m" K5 I, e' h
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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