今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃
9 j3 R4 U9 |9 T. U7 F% A X7 d傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ E. f+ W; { c! t7 e
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五青蘆薈馬蹄糕 $68, d E u' ]1 V) ^- x
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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: u$ ^' x7 a5 M; [4 ]5.39.217.76萬壽馬蹄步步糕 $88
7 ~* R& j; D8 k. N5.39.217.76除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。tvb now,tvbnow,bttvb3 |* F9 c: j) E4 q6 J1 q F
公仔箱論壇7 v) e, f/ H8 O" r4 v9 m
石榴如意雙莓糕$88
& V( P5 r) z. G- R7 P5 utvb now,tvbnow,bttvb由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。5.39.217.767 z1 V7 V$ u& N" x/ ?9 s
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飲品入饌 千變萬化
$ z: C9 R a% A- V: y) s6 Ntvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。5.39.217.76* d! N' i$ b" {* G- B# o3 L
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。公仔箱論壇. K9 O. e! c9 u2 Q. _8 G) p
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五糧液桂花年糕$1685.39.217.76& g( C3 b$ C- y. n7 c+ j
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
+ r) |. C! J7 u7 f公仔箱論壇採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
+ [/ N5 i- s4 D% ~咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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8 l$ o3 Z3 @2 K9 ftvb now,tvbnow,bttvb紅粉玫瑰年糕 $118
! U& I9 f6 x9 Q s# p7 p用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。5.39.217.76+ K+ D- u1 V6 B* E) x' D
" d/ r) a- g, z% p公仔箱論壇可可濃情蜜意糕 $88+ d9 S$ s1 C. e2 Z5 W
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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